Image layer

צרו איתנו קשר

[ חזרה ]
ר.ס.ס. פוסטים אחרונים ספר לחבר הוסף לפייסבוק הוסף ציוץ בטויטר

עץ זית

"הלוך הלכו העצים למשוח עליהם מלך ויאמרו לזית מלוכה עלינו..." (שופטים פרק ט')
עץ הזית מסמל יותר מכל עץ אחר את שורשיותו וחיבורו לארץ ישראל. הזית מופיע עשרות פעמים בתנ"ך וזכה לכבוד הרם להיות אחד משבעת המינים בהם נתברכה ארץ ישראל "ארץ זית שמן ודבש".
מקורו של עץ הזית הינו לפני כ-6,000 שנה במזרח התיכון, בארץ ישראל ודרום סוריה וכיום הינו נפוץ בעיקר במטעי מדינות יוון, איטליה וספרד הידועות כיצרניות שמן הזית המובילות בעולם.

עצי זית – נתונים
·    פריחה: עץ ירוק עד בכל עונות השנה
·    מראה: עץ גדול ועמיד במיוחד, בעל עלים ירוקים קטנים, מניב זיתים בריאים לסירוגין בשנים, גובהו עד כ- 6 מ'.
·    נועד כעץ פרי בריא, להכנת שמן ותכשירי טיפוח וכעץ נוי יפה.
·    עונת הבשלה: בחודשי הסתיו
·    צריכת מים: קטנה
·    אקלים: מתאים לגידול במרבית אזורי ישראל.

סמליות עץ הזית
עץ  זית בוגר ועתיק נחשב כמשדר סמל יוקרה במקום מיקומו וככזה הינו שכיח בחצרות בתי יוקרה, מבואות גני אירועים, בתי מלון וכד'.
עץ הזית מסמל  וותק ושורשיות למקום.
עץ הזית מסמל שלום: יונה עם עלה של זית
עץ זית בסמל מדינת ישראל (עלה זית)

חוזקו של עץ הזית

עץ זית בוגר מאופיין בחוזקו הרב ועמידותו הגבוהה כנגד נזקי מזג אויר ותופעות טבע קיצוניות, ובכלל זה הינו עמיד בפני בצורת מים, חבלות אדם ושריפות. שכן, לאחר כל מפגע קיצוני ובראשם שריפה, תהליך שיקום והחייאת עץ הזית יהיה קל ומהיר בהרבה יותר מאשר כל עץ אחר.
שורשי עץ הזית מתפרסים בעומק הקרקע בצורה רחבה ואופקית, המאפשרת לעץ הזית לאגור ולשמור מים לתקופת העונה היבשה מגשמים. עץ הזית יצמח במיטבו באיזורי קרקע
בעלת אוורור וניקוז רב – אפיונים אשר יעזרו לו לגדל ולהצמיח את שורשיו הרחבים.
בנוסף, כעץ הזית חזק ועמיד במיוחד, הינו מסוגל לצמוח ולהתפתח כראוי אפילו באדמה גירית, או סלעית.

שיקום עץ זית
תהליך שיקום עץ זית שנפגע מחייה פקעים רדומים הממוקמים בגזע העץ. שלב זה מעצב את פיתולי עץ הזית היפיפיים המוכרים לכולנו.
 
פרי עץ הזית
פרי עץ הזית מתפתח וגדל במשך כשנתיים עד הגעתו לבשלות. פרי עץ הזית ידוע בסגולותיו הרפואיות לאדם ובשימושיו הרבים ובראשם ייצור שמן זית וכזיתים למאכל לאחר שעברו תהליך כבישה ולהסקה. כמו כן, גם לעצת הזית ישנו שימוש רב לייצור פריטי ריהוט, גילוף, חפצי נוי וקישוטים שונים. במדינת ישראל נפוצים מס' רב של זני פרי הזית ובהם:
זית סורי – בשמו המקורי זית צורי על שם מוצאו מהעיר צור שבלבנון. פרי זית השכיח ביותר במחוזות המזרח התיכון, ובישראל בעיקר באיזור הגליל. פרי זית סורי ידוע בעסיסיותו העשירה וארומטית, בעל חריפות ומרירות קלה, משמש בעיקר לצרכי תיבול מאכלים ותבשילים.
זית נבאלי בלאדי – פרי זית ישראלי השכיח בעיקר בתחומי יו"ש. צורתו עגולה וטעמו עדין לעומת הזן הסורי, משמש בעיקר לצרכי הפקת שמן משובח.
זית מוחסן – פרי זית המצוי באיזור יו"ש, זית גדול בטעם מתקתק, בעל תפוקת פרי גבוהה במיוחד אך היקף השמן המופק ממנו נמוך מאוד ביחס לכמות הפרי. (אינו שייך לזן זית נבאלי מוחסן כפי שרבים טועים לחשוב)
זית ברנע – הכלאת פרי זית ישראלי משובח, בעל טעם איכותי וארומה ייחודית.
זית מעלות – הכלאת פרי זית ישראלי, חסין בפני מזיקים ומחלות. הפרי  מפיק שמן משובח ועדין, כמעט ללא מרירות.
זית אסקל-  פרי זית ישראלי שפותח בידי מדעני המכון הוולקני, מוביל זני זית ביבולים גדולים, המפיק שמן משובח במיוחד, בעל ארומה חריפה ומרירה מעט.

שלבי חיי עץ הזית
שלב 1 – שנה א':
תחילת צמיחת עץ הזית בתחילת עונת האביב, בטמפ' 18-24 מעלות
השקייה מרובה ודישון רב – לעידוד צמיחת העץ.
האטת צמיחה תחל בעונת הקיץ.
התעוררות צמיחה מחודשת – עם בא הסתיו.
שלב 2 – שנה ב'
עונת האביב עד סוף הקיץ: המשך צמיחת העץ, ענפיו, פרחיו ופירותיו: בניית והתקשות גלעין הפרי
 תחילת עונת הסתיו: המשך צמיחה והתפתחות הפרי שעוטף את הגלעין ובו שמן הפרי.
השקייה ודישון מרובה וסדירה
אוקטובר – נובמבר הבשלת הפרי בשיאה: תחילת המסיק, בהתאם לשינויי גוון הזית לירוק
גיזום עץ הזית: להגברת היבול ונוחות לפעולות המסיק. יש להדגיש כי גידול, טיפול וטיפוח נכון ואיכותי לעץ זית עשוי להניב כ 70-80 ק״ג יבול.

משתלת עץ השדה
משתלת ירוק עץ השדה מתמחה בהעתקת עצים בוגרים, עצי נוי, עצי פרי ועצי זית בוגרים וגידול עצים במיכלים ובאדמה המשתרעת על כ-30 דונם. המשתלה מעמידה לרשות לקוחותיה שירותי ייעוץ ותכנון גינות מעוצבות, יעוץ בגידול וטיפוח עצי זית בגינות פרטיות ולעסקים, במטרה ליעל את כל תהליך פיתוח הגינה, בהתאם לחלומכם ולשביעות רצונכם.

נשמח לעמוד לשרותכם בכל עת.arti2

[ חזרה ]
כתובתינו: מושב אלישמע, משק 76 (בכניסה למושב) | כביש 40,בין פתח תקווה לכפר סבא | טלפונים: 0505-362732 - חיים |  0528-742266 - דן
נקסט מדיה - בניית אתרים לעסקים